题目内容
【题目】下列与教材实验相关的叙述，错误的是：（ ）
A. 向蛋白质样液中加入蛋白酶后用双缩脲试剂检测样液仍能产生紫色反应
B. 实验“观察洋葱表皮细胞质壁分离及质壁分离复原”，不需要设计多组对照实验
C. 可用过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响，用淀粉酶探究pH对酶活性的影响
D. 在“探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”实验中，可通过检测是否有还原糖产生来说明酶的作用具有专一性
【答案】C
【解析】
双缩脲试剂可鉴定蛋白质的存在，蛋白酶的本质是蛋白质。“观察洋葱表皮细胞质壁分离及质壁分离复原”中加蔗糖溶液前后形成自身对照，加清水前后形成自身对照。斐林试剂与还原性糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖）在水浴加热的条件下出现砖红色沉淀。
A、向蛋白质样液中加入蛋白酶充分反应后，由于酶反应前后结构、数量不变，且蛋白酶本质为蛋白质，所以用双缩脲试剂检测仍会出现紫色，A正确；
B、在“观察洋葱表皮细胞的质壁分离及质壁分离复原”实验中，前后自身形成对照，因此不需要设计多组对照实验，B正确；
C、过氧化氢受热会加快分解，不宜用于探究温度对酶活性的影响，淀粉在酸性条件下水解，不能用淀粉酶探究pH对酶活性的影响，C错误；
D、淀粉和蔗糖都是非还原糖，在“探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”实验中，可通过检测是否有还原性糖产生来说明酶的作用具有专一性，D正确。
故选C。
名校课堂系列答案【题目】菠菜是一种雌雄异株的植物，其性别决定为XY型。现有抗霜抗干叶病和不抗霜抗干叶病两个菠菜品种，已知抗霜与不抗霜为相对性状(A、a分别表示显性和隐性基因)；抗干叶病与不抗干叶病为相对性状(B、b分别表示显性和隐性基因)。
Ⅰ.以抗霜抗干叶病植株作为父本，不抗霜抗干叶病植株作为母本进行杂交，子代表现型及比例如下表。
不抗霜抗干叶病 | 不抗霜不抗干叶病 | 抗霜抗干叶病 | 抗霜不抗干叶病 | |
雄株 | 123 | 42 | 0 | 0 |
雌株 | 0 | 0 | 169 | 60 |
请据表格回答：
（1）抗干叶病属于________(填“显性”或“隐性”)性状，判断理由是_______________。
（2）父本和母本的基因型分别为___________________________________。
Ⅱ.菠菜的叶型有宽叶和狭叶两种类型，宽叶(B)对狭叶(b)为显性，B、b均位于X染色体上，已知基因b为致死基因。某生物兴趣小组欲设计实验探究基因b的致死类型，可选亲本有杂合宽叶雌株菠菜、纯合宽叶雌株菠菜、狭叶雄株菠菜和宽叶雄株菠菜。
实验步骤：将________和________杂交，统计子代的表现型及比例。
实验结果及结论：
(1)若后代中________________________，说明基因b使雄配子致死；
(2)若后代中__________________________，说明基因b使雌配子致死；
(3)若后代中____________________________，说明基因b纯合使雌性个体致死。
【题目】某学生对一待测物质进行如下实验，假设实验步骤均正确，其进行的实验及观察到的现象如下表，请回答其可能鉴定的物质及试剂A是 （ ）
实验 | 1 | 2 | 3 | 4 |
检测试剂 | 双缩脲试剂 | 试剂A | 苏丹III染液 | 试剂B |
检测结果 | 淡黄色 | 无砖红色沉淀 | 未观察到橘红色 | 蓝色 |
A.鸡蛋清 斐林试剂B.鸡蛋清 碘液
C.劣质奶粉 碘液D.劣质奶粉 斐林试剂