题目内容
【题目】有关下图某蛋白质的叙述，正确的是
A. 该蛋白质含有125个肽键
B. 该蛋白质含有3条肽链
C. 该蛋白质的氧原子数至少为128个
D. 该蛋白质的R基中共含15个氨基
【答案】D
【解析】
本题综合考查蛋白质合成过程，要求考生能理解蛋白质合成过程，能根据氨基酸脱水缩合反应及蛋白质结构特点进行相关的推理和计算。
蛋白质中的羧基存在于R基和肽链末端，一条肽链的末端只有一个游离的羧基；分析图形可知，该蛋白质中的羧基总数为17，R基上的羧基数目为15，因此该蛋白质所含的肽链数=17-15=2，B错误；该蛋白质中肽键数=氨基酸数-肽链的条数=126-2=124，A错误；蛋白质中的O原子存在于肽键、肽链末端的羧基、R基所含的羧基中，一个肽键中含有一个O原子，一个羧基中含有2各O原子，因此该蛋白质中的O原子数=124×1+2×2+15×2=158，C错误；蛋白质中的R基存在于肽链的起端和R基中，因此该蛋白质的R基中共含氨基=17-2=15个，D正确。
肽链 数目 | 氨基 酸数 | 肽键 数目 | 脱去水 分子数 | 多肽链相 对分子量 | 氨基 数目 | 羧基 数目 |
1条 | m | m－1 | m－1 | am－18(m－1) | 至少1个 | 至少1个 |
n条 | m | m－n | m－n | am－18(m－n) | 至少n个 | 至少n个 |
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