题目内容

【题目】在135号试管中分别加入2 mL蒸馏水,246号试管中分别加入2 mL发芽的小麦种子匀浆样液,然后在1~4号试管中适量滴加斐林试剂, 56号试管中合理滴加双缩脲试剂,摇匀。预期观察到的实验现象是( )

A. 135号试管内都呈红色

B. 3组实验中甲组和乙组的实验结果相同

C. 4号试管内呈砖红色,其余试管内都呈蓝色

D. 4号试管内呈砖红色,6号试管内呈紫色

【答案】D

【解析】试题分析:在135号试管中分别加入2 mL蒸馏水,13号试管又加入斐林试剂,所以呈现蓝色,5号试管加入双缩脲试剂,也应呈现蓝色,A项错误;3组实验中甲组和乙组的3号试管呈现蓝色,4号试管呈现红色,实验结果不相同,B项错误;4号试管呈砖红色,6号试管呈现紫色,其余试管内都呈蓝色,C项错误。4号试管内有麦芽糖与斐林试剂反应需60℃水浴加热,呈砖红色,6号试管内有蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色 ,D项正确。

练习册系列答案
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【题目】回答下列(一)、(二)小题:

(一)泡菜是人们喜爱的食品,但在腌制的过程中会产生一定量的亚硝酸盐,危害人们的健康。研究人员检测了不同浓度的食盐、不同发酵阶段的泡菜中的亚硝酸盐含量,结果如下图所示。

请回答:

(1)制作泡菜时如希望发酵快一些,可将蔬菜放在______中浸泡1分钟后入坛。发酵坛中还可加一些白酒,加白酒的目的是增加醇香感和____________

(2)据图分析,下列叙述错误的是____

A.腌制泡菜的最佳食盐用量约为5%

B.过多的食盐可能会抑制发酵作用

C.腌制初期泡菜的亚硝酸盐含量上升

D.食用泡菜最安全的是腌制后3~9天

(3)在利用光电比色法测定泡菜亚硝酸盐含量时,在样品溶液中加入显色剂会生成________色产物。绘制标准曲线时,可以亚硝酸钠的质量为横坐标,以______________为纵坐标。对样品和标准溶液的测定中,要用光程相同的________

(二)我国目前临床使用的乙肝疫苗大多为基因工程疫苗,其有效成分是一种叫做乙肝表面抗原的蛋白质(S蛋白),对应的基因为s基因。请回答:

(1)在构建重组DNA分子时,要用限制性核酸内切酶处理____________,并用____________酶使两者结合。将重组DNA分子导入到哺乳动物细胞,经筛选得到工程细胞。

(2)在细胞培养过程中,工程细胞在生长过程中有______现象,需要定期使用________酶处理,以便于分瓶培养。

(3)为提高工程细胞培养的成功率,下列措施中不能采用的是____

A.取单个细胞进行培养

B.加入胰岛素

C.二氧化碳培养箱

D.加入动物血清

(4)由于哺乳动物细胞培养较难,成本较高,近些年科学家们又发明了“乳腺生物发生器”,进而从转基因动物的乳汁中提取所需产品。在这种技术中,作为重组DNA分子受体细胞的一般是________

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