Question

【题目】能够促使淀粉和淀粉酶水解的酶分别是

A. 脂肪酶和淀粉酶 B. 淀粉酶和蛋白酶

C. 蛋白酶和蛋白酶 D. 淀粉酶和淀粉酶

Answer 1

【答案】B

【解析】

试题分析：淀粉酶能催化淀粉水解，淀粉酶的化学本质是蛋白质，蛋白酶能催化蛋白质水解，B项正确，A、C、D三项均错误。