题目内容

【题目】总状毛霉和米根霉是常见的霉菌。研究人员将总状毛霉和米根霉的孢子悬液分别接种到两组豆腐切块上，完成前期发酵后，分别测定两组霉菌产生的蛋白酶的活力，结果如下图。据图分析，下列有关叙述正确的是

A. 总状毛霉与米根霉都能利用蛋白酶将分解产生的肽和氨基酸分泌到细胞外

B. 总状毛霉与米根霉接种量与蛋白酶活力呈正相关

C. 相同适宜条件下接种等量的两种菌，总状毛霉使豆腐块中的蛋白质减少更多

D. 接种量为5CFU/mL时发酵制作的腐乳品质最好

【答案】C

【解析】状毛霉与米根霉都能将蛋白酶分泌到细胞外，进而将豆腐块中的蛋白质分解产生肽和氨基酸，A错误；据图分析，随着接种量的增加，总状毛霉与米根霉产生的蛋白酶的活性都是先增加后减弱，并不是一直呈现正相关，B错误；相同适宜条件下接种等量的两种菌，总状毛霉的蛋白酶活性更高，因此使豆腐块中的蛋白质减少更多，C正确；图示只能证明接种量为5CFU/mL时，蛋白酶的活性最好，但是不能说明发酵制作的腐乳品质最好，D错误。

练习册系列答案
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【题目】下图表示植物细胞正常生活过程中的细胞膜对物质的转运。物质转运的方向如箭头所示，黑点的数量表示物质的浓度，则该物质可能是 （ ）

A. 钠离子B. 氧气C. 叶绿素D. 呼吸酶

【题目】如图为物质出入细胞膜的示意图，请据图回答：

(1)A代表___________；B代表____________；

(2)细胞膜的结构特点是___________________。

(3)图中代表主动运输的是编号_________。可能代表氧气转运过程的是图中编号______；葡萄糖从血浆进入人的红细胞的过程是图中编号________。

(4)①1925年，科学家用丙酮提取细胞膜的磷脂，并将它在空气—水界面上展开时，这个单层分子的面积相当于原来细胞表面积的两倍，由此可以认为细胞膜由__________组成。

②有实验表明，将两种不同的海绵动物的细胞分散成单个的，然后将这些细胞掺在一起混合培养，发现只有同种的细胞才能结合。在这个细胞识别过程中，起作用的是细胞膜上的__________。

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B. 步骤A中加入酒精是为了提高DNA的溶解度

C. 步骤C中加入蒸馏水的主要目的是让DNA不溶于水而析出

D. 步骤E中加入蒸馏水的量与DNA析出的量成正相关

【题目】若甲、乙两图均表示人体生命活动调节过程中细胞之间的信息传递方式，则以下相关叙述中错误的是（ ）

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B. 信息从细胞3传递到细胞4的速度比从细胞1传送到细胞2快

C. 与甲图信息传递有关的内环境依次为：细胞内液→血浆→组织液

D. 乙图中细胞4可以是：神经细胞、肌肉细胞、腺体细胞

【题目】如图表示某河流中的食物网及其能量流动示意图（图中数字为能量数值，单位是J·m-2·a-1)。回答下列有关问题：

（1）要构成一个完整的生态系统，除了图中含有的成分，还应包括_______等成分。

（2）浮游植物在生态系统中的作用是________，其体内的能量________(填“大于”、“等于”或“小于”）输入该营养级的能量，原因是_______________________。

（3）该食物网中第二营养级与第三营养级之间的能量传递效率为___________%(计算保留一位小数)。

（4）根据图中数据不能计算浮游植物呼吸作用散失的能量，为什么？_________________________。

【题目】下图为人体某一反射弧的示意图，a、b为置于神经细胞B和神经细胞D膜外的微型电流计F的两个微型电极，请据图回答问题。

（1）图一a处受刺激后，由于__________，导致细胞膜内表面的电位是________(填“正”“负”或“零”)电位。

（2）若从图一a处切断神经纤维，刺激b处，效应器________(填“能”或“不能”)产生反应，它________(填“属于”或“不属于”)反射。

（3）如果在电极a处给予一适当的刺激，此时a、b之间会产生电流，其方向是________，在细胞A处给予一适当的刺激，电流计的指针会发生怎样的偏转？______________________________。

（4）在反射弧中，决定神经冲动单向传导的结构是________，其放大图即为图二。研究发现，某患者突触小体内的线粒体大量损伤，引起乙酰胆碱（一种神经递质）的释放量_____，兴奋在神经细胞间的传递效率__________，病人表现出记忆障碍。

（5）乙酰胆碱与位于图二[　　]________上的相应受体结合后，会立即被乙酰胆碱酯酶催化分解，其生理意义是提高神经调节的准确性。

（6）一个神经细胞在静息电位时，添加具有生物活性的化合物——河豚毒素（Na＋通道蛋白抑制剂）后，其膜电位的变化是____________。

【题目】下图是用35S标记的噬菌体侵染不含放射性的细菌，保温、搅拌、离心后获得上清液和沉淀物的示意图。下列相关叙述中，正确的是

A. 35S标记的是噬菌体的蛋白质外壳

B. 若保温时间过长，则沉淀物中放射性增强

C. 若搅拌不充分，则沉淀物中放射性增强

D. 该实验说明蛋白质不是噬菌体的遗传物质

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