题目内容
【题目】解读下面与酶有关的曲线，回答下列问题：
（1）酶的作用机理可以用甲图中 段来表示。如果将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则B在纵轴上将 （填“上移”或“下移”）。
（2）乙图中160min时，生成物的量不再增加的原因是____________________。
（3）联系所学内容，分析丙图曲线：
①对于曲线ABC，若x轴表示pH，则曲线上B点的生物学意义是______________________。
②对于曲线ABD，若x轴表示反应物浓度，则y轴可表示 。制约曲线BD增加的原因是____________。
（4）若该酶是胃蛋白酶，其作用的底物是 。若胃蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH由10逐渐降低到2，则酶催化反应的速率将 ，原因是________________。
【答案】
（1）AB 上移
（2）底物已被完全消耗掉
（3）①在最适pH下，酶的催化效率最高 ②酶促反应速率 受酶浓度的限制
（4）蛋白质 不变 胃蛋白酶的最适pH在2左右，pH为10时胃蛋白酶已经失活，再改变pH，酶的活性不会恢复
【解析】
（1）在无酶催化时，必须提供A值的活化能，反应才能顺利进行；有酶催化时，必须提供B值的活化能，因此降低的活化能用AB段表示。无机催化剂也能降低化学反应的活化能，只不过没有酶显著，因此B点上移。
（2）乙图反映生成物的量随反应时间变化的曲线，当曲线达到最大值时，意味着反应物被消耗尽了。
（3）丙图中，若x轴表示pH，则曲线ABC表示不同pH对酶活性的影响，曲线最高点表示在最适pH下酶的催化效率最高；若x轴表示反应物浓度，则曲线ABD表示底物浓度对酶促反应速率的影响，当底物浓度增大到一定值后，酶促反应速率不再增加，此时受到酶浓度的制约。
（4）胃蛋白酶的最适pH在2左右，在pH为10时，胃蛋白酶的活性丧失，即使pH再降低到2，酶的活性也不会恢复。
