Question

与醋酸发酵有关的微生物是（    ）

    A. 一种细菌和另一种细菌　　    B. 丝状真菌和细菌

    C. 酵母菌和醋酸菌　　　　　　  D. 酵母菌和丝状真菌

 

Answer 1

答案：C
提示：

醋酸发酵是先利用酵母菌把糖变成酒精，再利用醋酸杆菌把酒精氧化成醋酸。可见，醋酸发酵是由酵母菌和醋酸菌联合作用而进行的。