Question

【题目】某校生物兴趣小组进行了生物组织中还原糖检测的实验(如下图)，下列正确的是：

A. 由于斐林试剂不稳定，在使用时要先加NaOH溶液，后加入CuSO4溶液

B. 在制备生物组织样液时，加入石英砂的主要目的是促进还原糖的溶解

C. 用于该实验检测的斐林试剂可用于检测蛋白质，添加试剂的顺序相同

D. 实验过程中水浴加热的温度大约为50～65℃，最后观察的现象是砖红色沉淀

Answer 1

【答案】D

【解析】

本题以实验流程图为情境，考查学生对检测生物组织中的还原糖和蛋白质的实验原理及流程等相关知识的识记和理解能力。

斐林试剂的甲液是0.1g/mL的NaOH溶液，乙液是质量浓度为0.05g/mL CuSO4溶液，在使用斐林试剂时，甲液和乙液应等量混合均匀后再注入，A错误；在制备生物组织样液时，加入石英砂的主要目的是为了研磨充分，而不是促进还原糖的溶解，B错误；检测蛋白质的双缩脲试剂的A液是0.1g/mL的NaOH溶液，B液是质量浓度为0.01g/mL CuSO4溶液，使用双缩脲试剂时应先向组织样液中加入A液1mL并且摇匀后，再加入B液4滴，可见，斐林试剂不能直接用于检测蛋白质，添加试剂的顺序也不相同，C错误；还原糖与斐林试剂发生作用，在水浴加热(50～65℃)的条件下会生成砖红色沉淀，即实验过程中水浴加热的温度大约为50～65℃，最后观察的现象是砖红色沉淀，D正确。