Question

10．甲图为某种分子结构示意图，据图回答问题：

（1）图甲所示的物质的名称是三肽．其中①表示氨基．
（2）该化合物由3个氨基酸分子失去2分子的水而形成的．这个过程中相对分子质量减少了36．
（3）图中表示R基的序号是②③⑤，共有3种氨基酸．
（4）该化合物最左端的肽键水解后生成的氨基酸的结构简式表示为．
（5）胰岛素是一种由51个氨基酸构成的含2条多肽链的蛋白质，则胰岛素至少含有2个氨基和2个羧基．

Answer 1

分析 分析题图可知，该图是肽链的结构，其中①是氨基，②③⑤都R基，④是肽键，⑥是羧基，该肽链中含有3个R基，2个肽键，是由三个氨基酸脱去2分子水形成的三肽化合物．

解答 解：（1）由分析可知，该化合物是三肽，①是氨基．
（2）该化合物含有2个肽键，是由3个氨基酸脱去2分子水形成的，相对分子质量减少了2×18=36．
（3）图中②③⑤表示R基；由于②③⑤各不相同，因此是3种氨基酸．
（4）该化合物最左端的氨基酸的R基是-CH₃，因此水解产生的氨基酸的结构是．
（5）氨基酸脱水缩合反应过程中，一条肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基，胰岛素含有2条肽链，因此至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基．
故答案为：
（1）三肽     氨基
（2）3     2    36
（3）②③⑤3
（4）
（5）2      2

点评 本题旨在考查学生理解组成蛋白质的氨基酸的结构特点和氨基酸的脱水缩合反应，并学会应用相关知识分析肽链的结构．