题目内容
【题目】大肠杆菌是人和动物肠道寄生菌，在一定条件下会引起胃肠道等局部组织感染。检验水样中大肠杆菌数目是否符合生活饮用水卫生标准，常用滤膜法测定，其操作流程如下图。大肠杆菌的代谢产物能与伊红美蓝（EMB培养基的指示剂）反应，菌落呈黑色。下列对实验操作的分析，正确的是（ ）
A.测定前，滤杯、滤膜和滤瓶均需要进行灭菌处理
B.过滤操作要在酒精灯火焰旁进行，防止杂菌污染
C.将过滤完的滤膜紧贴在EMB培养基上，完成大肠杆菌的接种操作
D.EMB培养基属于选择培养基，只有大肠杆菌能正常生长并形成黑色菌落
【答案】ABC
【解析】
大肠杆菌的代谢能与伊红美蓝（EMB培养基的指示剂）反应，菌落呈黑色，因此可以制备EMB培养基来鉴别大肠杆菌。在实验室进行微生物培养的时候都需要进行严格的无菌操作，尽量减少杂菌的污染。
A、干热灭菌法适用于对滤杯、滤膜和滤瓶进行灭菌，防止杂菌的污染，A正确；
B、在酒精灯火焰附近操作可以减少空气中的杂菌污染，B正确；
C、由于过滤完后细菌粘附在滤膜上，将滤膜紧贴在EMB培养基上可以将粘附的菌种接种在培养基上，C正确；
D、EMB培养基属于鉴别培养基，不是选择作用，D错误。
故选ABC。
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