题目内容
【题目】下面是结晶牛胰岛素的肽链结构示意图(图1,其中数字为氨基酸序号,二硫键是由2个 “—SH”连接而成的)及部分肽链放大图(图2)。请据图分析回答下列问题。
(1)该蛋白质中含有___条肽链,___个肽键,氨基酸形成结晶牛胰岛素后,相对分子质量比原来总相对分子质量减少了_______。
(2)图2中含有的R基是____(序号表示),含有的肽键是_____(序号表示)。
(3)图1所示多肽水解后最多可产生________种氨基酸。
【答案】249888②④⑥⑧③⑤⑦20
【解析】
图1是结晶牛胰岛素的肽链结构示意图（其中数字为氨基酸序号，二硫键是由2个“-SH”连接而成的），分析可知该胰岛素含有两条肽链，其中A链含有30个氨基酸，B链含有21个氨基酸，另外还含有3个二硫键（每个二硫键是由2个-SH脱去一分子氢分子形成），图2是结晶牛胰岛素的部分肽链放大图，其中①是氨基，②、④、⑥、⑧是R基，③、⑤、⑦是肽键，⑨是肽键的一部分。
（1）由分析可知，胰岛素是由51个氨基酸形成的2条肽链组成；因此肽键数=脱去的水分子数=51-2=49．氨基酸形成结晶牛胰岛素后，相对分子质量比原来总相对分子质量减少的部分是49分子的水和形成二硫键时脱去的6分子氢，故减少的分子质量是49×18+6=888。
（2）图2中的R基是②④⑥⑧；肽键是③⑤⑦。
（3）组成蛋白质的氨基酸约有20种，因此图1所示多肽水解后最多可产生20种氨基酸。
第1卷单元月考期中期末系列答案
【题目】分析下列关于细胞膜研究的资料，回答问题：
（1）为了获得纯净的细胞膜，最好选取人体的__________做实验。
A．成熟红细胞 B．神经细胞 C．白细胞 D．口腔上皮细胞
（2）将选取的细胞放入__________中，一段时间后细胞将__________。
（3）经过（2）的实验步骤后，可用__________方法获得纯净的细胞膜。
A．静默1分钟 B．加热至沸腾 C．适当转速离心 D．用纱布过滤
（4）通过适当方法，测得多种膜的化学成分如下表所示：
物质种类 膜的类别 | 蛋白质（%） | 脂质（主要是磷脂）（%） | 糖类（%） |
变形虫细胞膜 | 54 | 42 | 4 |
小鼠肝细胞膜 | 44 | 52 | 4 |
人红细胞膜 | 49 | 43 | 8 |
线粒体内膜 | 76 | 24 | 0 |
菠菜叶肉细胞叶绿体基粒膜 | 70 | 30 | 0 |
据此数据分析，细胞膜与细胞器膜的化学成分的共同点是：__________________，化学物质组成上的主要区别是__________________________________________________。
（5）如图为细胞膜结构模型示意图。
①图中[2]表示两层__________分子，它构成膜的基本支架。
②离子进入细胞的方向是__________（用图中字母和“→”表示），帮助离子进入细胞的是图中[1]__________。
③与细胞相互识别有关的是图中[3]__________。
④膜功能的复杂程度主要取决于膜成分中__________的种类和数量。
