Question

【题目】为探究不同温度下两种淀粉酶的活性,某同学设计了多组实验并对各组淀粉剩余量进行检测，结果如图所示，下列叙述不正确的是

A. 此实验不宜使用斐林试剂进行检测

B. 该实验的自变量是温度和酶的种类,无关变量是反应时间和PH等

C. 各组实验结果表明,酶A的活性均高于酶B的活性

D. 为了探究酶B的最适温度,可在30-50℃之间设置系列温度梯度的分组实验

Answer 1

【答案】C

【解析】

依据题图分析，在不同的温度条件下，加入酶A的实验组的淀粉剩余量均多于加入酶B的实验组，斐林试剂鉴定还原性糖时需要水浴加热。

本题中的自变量有温度，而斐林试剂鉴定还原性糖时需要水浴加热，会影响实验结果，故不宜采用斐林试剂进行检测，A正确；该实验用到不同的酶，设置不同的温度，故该实验的自变量是温度和酶的种类,无关变量是反应时间和PH等，B正确；在不同的温度条件下，加入酶A的实验组的淀粉剩余量均多于加入酶B的实验组，说明酶A的活性均低于酶B，C错误；酶B的活性在30-50℃之间，随着温度的升高酶B的活性先升高后降低，因此可在30-50℃之间设置系列温度梯度的分组实验，探究酶B的最适温度，D正确，故选C。