Question

【题目】如图所示，图1、2分别是测得的三种大豆酯酶的最适温度和最适pH，下列相关叙述错误的是（ ）
A.温度达60℃时酶1的空间结构已被破坏
B.三种酶相比，酶1对温度的变化最敏感
C.由图2可知，酶1、酶3的最适pH相同
D.酶2在温度为30℃，pH为6.0时活性最强

Answer 1

【答案】B
【解析】解：A、图1是三种大豆酯酶的酶活力随温度变化的曲线图，由图1可知当温度达到60℃时，酶1的活力为0，说明酶1在60℃时已经失活，此时酶1的空间结构已被破坏，A正确； B、比较图1中的三条曲线，酶3在40℃已经失活，随着温度的升高，酶3的空间结构最早被破坏，所以酶3对温度最敏感，B错误；
C、由图2可知，酶1和酶3活性最大时对应的pH值是一样的，也就是两种酶的最适pH值相同，C正确；
D、由图1知酶2约在30℃时酶活力最高，由图2知酶2在pH约为6.0时的酶活力最高，说明酶2的最适温度和最适pH大约分别为32℃、6.0，D正确．
故选：B
【考点精析】本题主要考查了酶的特性的相关知识点，需要掌握高效性：催化效率比无机催化剂高许多；专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应；在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高才能正确解答此题．