题目内容
【题目】为研究酶的特性,进行了实验,基本过程和结果如下表所示。
步骤 | 基本过程 | 试管A | 试管B |
1 | 加入淀粉溶液 | 3mL | — |
2 | 加入蔗糖溶液 | — | 3mL |
3 | 加入新鲜唾液 | 1mL | 1mL |
4 | 37℃保温15min,加本尼迪特试剂 | 2mL | 2mL |
5 | 沸水浴2~3min,观察 | 红黄色沉淀 | 无红黄色沉淀 |
据此分析,下列叙述错误的是 ( )
A. 实验的自变量是底物 B. 检测指标是颜色的变化
C. 酶的作用具有高效性 D. 37℃是该酶作用的适宜温度
【答案】C
【解析】根据表格数据分析,该实验的自变量是底物的种类,A正确;该实验检测因变量的检测指标是颜色的变化,B正确;根据实验结果来看,唾液中的酶能分解淀粉为还原糖,不能分解蔗糖,实验目的是验证酶的专一性,不能证明酶的高效性,C错误;该实验的自变量是底物的种类,温度属于无关变量,各组应相同且适宜,根据表格数据来看,37℃是该酶作用的最适温度,D正确。
练习册系列答案
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【题目】有甲、乙、丙、丁四瓶失去标签的样品,它们是清水、5%淀粉溶液、淀粉酶溶液、蛋白酶溶液。某同学用三氯乙酸(能使蛋白质变性)和碘液鉴别样品,实验方法和现象见下表。据此判断样品甲、乙、丙、丁依次是( )
实验方法 | 实验现象 | |||
甲 | 乙 | 丙 | 丁 | |
四种样品各取1mL,分别滴加碘液34滴后观察 | 不变蓝 | 不变蓝 | 不变蓝 | 变蓝 |
四种样品各取1mL,分别滴加三氯乙酸34 | 浑浊 | 无变化 | 浑浊 | 无变化 |
再取丙、丁样品各1mL混合,37℃保温10min,加碘液34滴后观察 | 不变蓝 |
A.清水、淀粉、蛋白酶、淀粉酶
B.淀粉酶、清水、蛋白酶、淀粉
C.淀粉酶、蛋白酶、清水、淀粉
D.蛋白酶、清水、淀粉酶、淀粉