题目内容
【题目】下列优良品种与遗传学原理相对应的是（ ）
A.三倍体无子西瓜﹣﹣染色体变异
B.射线诱变出青霉素高产菌株﹣﹣基因重组
C.高产抗病小麦品种﹣﹣基因突变
D.花药离体培养得到的矮秆抗病玉米﹣﹣基因重组
【答案】A
【解析】解：A、无子西瓜的培育是用二倍体西瓜与四倍体西瓜杂交后产生的三倍体西瓜，利用的原理是染色体数目变异，属于多倍体育种，A正确； B、青霉素高产菌株是用射线人工诱变青霉菌，导致其基因突变，属于诱变育种，B错误；
C、培育高产抗病小麦品种采用的是杂交育种的方法，属于基因重组，C错误；
D、花药离体培养得到的矮秆抗病玉米，利用的原理是染色体数目变异，属于单倍体育种，D错误．
故选：A．
【题目】小麦的穗发芽影响其产量和品质。某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小 麦。为探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系，进行了如下实验。
(1)取穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子，分别加蒸馏水研磨制成提取液(去淀粉)，并在适宜条件下进行实验。实验分组、步骤及结果如下：
分组 步骤 | 红粒管 | 白粒管 | 对照管 | |
① | 加样 | 0.5 mL 提取液 | 0.5 mL 提取液 | C |
② | 加缓冲液(mL) | 1 | 1 | 1 |
③ | 加淀粉溶液(mL) | 1 | 1 | 1 |
④ | 37 ℃保温适当时间，终止酶促反应，冷却至常温，加适量碘液显色 | |||
显色结果 | ＋＋＋ | ＋ | ＋＋＋＋＋ | |
注：“＋”数目越多表示蓝色越深。
步骤①中加入的C是_____。显色结果表明：淀粉酶活性较低的品种是_____。
(2)小麦中的淀粉酶包括α淀粉酶和β淀粉酶，为进一步探究其活性在穗发芽率差异中的作用，设计了如下实验方案：
X处理的作用是使________________。若Ⅰ中两管显色结果无明显差异，且Ⅱ中的显色结果为红粒管颜色显著________(填“深于”或“浅于”)白粒管，则表明α淀粉酶活性是引起这两种小麦穗发芽率差异的主要原因。
(3)酶的催化具有高效性，原因是______________________________ 。
(4)不同生物合成的 α-淀粉酶最适pH不同：人类唾液中的α-淀粉酶为6.8，麦芽α-淀粉酶为4.5，造成这种差异的根本原因是____________________。
