题目内容
【题目】阅读材料，回答下列问题。
转基因食物一直都是人们关注的焦点，而方舟子和崔永元就曾在网络上大打出手，人们也纷纷站队力挺自己的代言人。
反方观点——反对转基因
理由：①虽然插入生物体的基因天然存在于其他物种中，但人们担心改变天然基因组可能会产生“未知的后果”。例如，营养成分发生改变。
②担心出现滞后效应。食用者在若干年或者一两代之后，问题才会出现。
③有人担心转基因食品可能会对人类产生新的过敏原。转基因植物生产的蛋白使有过敏体质的人过敏。
④将抗生素的抗性基因转移到我们肠道细菌中。
正方观点——支持转基因
理由：
①基因工程是一个新的育种方法。通过基因工程可使作物获得抗农药、抗除草剂、抗病害、抗旱、抗冻，增加产量、提高营养含量等特性。如果转基因的农作物能够在一定程度上增加农作物的产量，提高品质，这就是一个好方法。
②多环节、严谨的安全性评估。
以转基因大豆的研究为例
草甘膦是一种除草剂，具有高效、低毒、易分解、低残留和对环境相对安全的特点。在抗草甘膦（SGT）转基因大豆中依靠插入来自于土壤农杆菌的EPSPS基因来抵抗草甘膦对大豆的伤害。EPSPS基因产物是植物和微生物中的一种限制酶，普遍存在于人类食物和动物饲料中，具有长期安全食用历史。
美国、日本和韩国学者还分别采用模拟胃肠液对该蛋白进行消化试验，结果显示，当灌胃量达到572 mg/kg体重，蛋白没有对小鼠产生不良反应。
Phipps等人通过对奶牛的饲料中添加含量高达261%的转 EPSPS基因大豆，检测其牛奶中的残留情况，发现在12周饲养过程中，奶牛所产的牛奶中均不存在转基因外源成分。
1992年美国还对6个地点收获的转基因大豆进行主要营养成分分析，结果表明，转基因大豆与非转基因对照大豆的营养成分具有实质等同性，且能够被正常消化利用。
杨晓光（中国疾病预防控制中心研究员）表示：人类食用的天然食品中含有各种基因，尚未发现基因的水平转移或跨物种转移。
③有些人认为过敏与转基因食品有关。但根据哈佛大学的一项研究，没有证据表明转基因食品比非转基因食品更易引发过敏反应。联合国粮农组织和世界卫生组织制定了转基因食品协议。要对转基因食品进行过敏反应力测试。
④科学家经常在基因工程中利用抗生素抗性基因改良种子。很多人觉得这些转基因食品与抗生素抗性细菌的比例上升存在联系。但目前没有研究证实这一说法，将来需要进一步研究证明。
问题：你也学习了基因工程原理及其应用。请依据材料选择你对转基因食品的观点，并说明理由_____________________________________。（答题字数不超过150字）
【答案】反对转基因食品。①担心滞后效应出现。②出现新的过敏原问题。③转基因生物在大田种植物，是否会出现基因污染，即由花粉传播至近缘物种，对生态系统稳态存在不可预测的影响。④转基因是否会影响植物的代谢路径，进而使营养成分发生改变。
支持转基因食品。基因工程产品不是“洪水猛兽”，只要经过严格的实验和检测，符合我国《基因工程安全管理办法》应该是安全的。①转基因食品经过严格的安全评估，对人体健康无害。②没有证据表明吃下去的基因会整合入人体内，食物中的基因会被消化成小分子，为人体吸收利用。③转入细胞质基因组的基因不会产生基因污染问题。④发挥基因工程能定向改变生物性状的特点，加快育种的进程。
【解析】
转基因技术是指利用DNA重组、转化等技术将特定的外源目的基因转移到受体生物中，并使之产生可预期的、定向的遗传改变。转基因技术是现代农业生物技术的核心组成部分。
一连串基因研究工作开启了人类改造生物的新纪元，这种按照工程设计原理，利用现代生物技术手段达到预期目标的技术体系被称为“基因工程”或“遗传工程”。通常将植物基因工程称为“转基因技术”，所获得的产品被称为转基因植物或转基因作物，有时也使用“遗传修饰生物”或“工程作物”等名称。转基因技术的优点：1.食品质量得到改善；2.在环境保护方面有显著成效；3.具有不可估量的社会效益。转基因技术的缺点：1.食品安全问题；2.转基因产品对生态环境的影响；3.对生物多样性的影响。
转基因食品有优点也有缺点，这就像任何一样产品都是有利有弊，如反对转基因食品可能会有以下观点：①担心滞后效应出现。②出现新的过敏原问题。③转基因生物在大田种植物，是否会出现基因污染，即由花粉传播至近缘物种，对生态系统稳态存在不可预测的影响。④转基因是否会影响植物的代谢路径，进而使营养成分发生改变。支持转基因食品，可能会有以下观点：基因工程产品不是“洪水猛兽”，只要经过严格的实验和检测，符合我国《基因工程安全管理办法》应该是安全的。①转基因食品经过严格的安全评估，对人体健康无害。②没有证据表明吃下去的基因会整合入人体内，食物中的基因会被消化成小分子，为人体吸收利用。③转入细胞质基因组的基因不会产生基因污染问题。④发挥基因工程能定向改变生物性状的特点，加快育种的进程。
论述合理即可。
