题目内容
20．将花生种子置于25℃、黑暗、蒸馏水适量的条件下萌发，然后测定在不同时间萌发种子中相关物质的含量．结果如图所示
（1）为了观察子叶中的脂肪，常用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染液对种子子叶切片染色，然后在显微镜下观察，可见橘黄色（红色） （颜色）脂肪颗粒．
（2）在观察时间内，图中总糖含量变化的原因是呼吸消耗、转化为蛋白质（非糖物质）；从生长发育的角度分析，蛋白质含量变化的原因是种子萌发细胞数量增多，生命活动增强，需要更多蛋白质．
（3）实验第9d后，如果要使萌发种子（含幼苗）的干重增加，必须提供的条件是光照和矿质元素（无机盐）．
分析 由图可知，蛋白质含量升高，总糖下降，可溶性糖先增加后维持不变，推测细胞中的总糖可以转化为蛋白质，同时糖类是主要能源物质，细胞呼吸也会消耗一部分糖．
解答 解：（1）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
（2）由于糖类是主要能源物质，细胞呼吸可消耗糖类，同时由图可知，一部分糖类可转化为蛋白质从而使总糖下降．，蛋白质是生命活动的体现者从生长发育角度看，种子在萌发的时候进行细胞分裂，细胞的数量增多，生命活动增强．
（3）种子长出幼苗后，可进行光合作用使有机物增多，所以需要提供光照和无机盐．
故答案为：
（1）苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ） 橘黄色（红色）
（2）呼吸消耗、转化为蛋白质（非糖物质） 种子萌发细胞数量增多，生命活动增强，需要更多蛋白质
（3）光照 矿质元素（无机盐）
点评 本题考查脂肪的染色、营养物质的相互转化等知识，意在考查考生能从课外材料中获取相关的生物学信息，并能运用这些信息，结合所学知识解决相关的生物学问题．
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15．
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