Question

【题目】下列关于多糖、油脂、蛋白质和核酸4种大分子的叙述，错误的是

A. 油脂比相同质量的多糖彻底氧化产能多

B. 蛋白质分子中不同肽链之间通过肽键连接

C. 核酸分子是以核苷酸为基本单位构成的长链

D. 相应的结构单元分别形成这4种生物大分子时都有水产生

Answer 1

【答案】B

【解析】脂肪的碳氢比例比糖类高，因此脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能多，A正确；蛋白质分子不同肽链之间以二硫键相连，B错误；核酸分子中的DNA分子是以脱氧核苷酸为基本单位的碳骨架构成的长链，RNA分子是以核糖核苷酸为基本单位的碳骨架构成的长链，C正确；相应的结构单元分别都通过脱水缩合的方式形成这4种生物大分子，因此在此过程中都会产生水，D正确。