Question

【题目】回答下列有关提取植物有效成分的问题：
（1）薰衣草精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，挥发性较强，要提取薰
衣草精油可以用蒸馏法和法．为了充分蒸馏薰衣草精油，应该在（较低/较高）温度下延长蒸馏时间．
（2）天然胡萝卜素可医治夜盲症等疾病，是因为 ． 提取胡萝卜素的实验流程：胡萝卜→粉碎→A→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素，A过程为 ， 该过程要特别注意控制和时间，以防止胡萝卜素分解．其提取效率主要取决于 ， 同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响．
（3）提取的胡萝卜素粗品可通过法进行鉴定，将提取的胡萝卜素样品与β一胡萝卜素标准样品进行比对，结果如下图，从图中分析可知，色带为β一胡萝卜素．

Answer 1

【答案】
（1）萃取；较低
（2）胡萝卜素可（氧化）分解为维生素A；干燥；温度；萃取剂的性质和使用量
（3）纸层析；I
【解析】解：（1）由于薰衣草精油化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，且能随水蒸气一同蒸馏，因此常用蒸馏法提取；由于薰衣草精油易溶于有机溶剂，因此也可以用萃取法进行提取．若用蒸馏法，为了充分蒸馏薰衣草精油，应该在较低温度下延长蒸馏时间．（2）天然胡萝卜素可医治维生素A缺乏症，是因为胡萝卜素可被氧化为维生素A．提取胡萝卜素的实验流程：胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素中，因此A为甘干燥，该过程要特别注意控制温度和时间，以防止胡萝卜素分解．其提取效率主要取决于萃取剂的性质和使用量，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响．（3）提取的胡萝卜素粗品可通过纸层析法进行鉴定，在鉴定时要设置标准样品和萃取样品的对照．由图可知，图中色带 I为β一胡萝卜素．