Question

【题目】胰岛素分子由A、B两条肽链组成，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸。胰岛素分子中的肽键数目是（ ）

A.50B.49

C.48D.47

Answer 1

【答案】B

【解析】

脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水。脱水缩合过程中的相关计算：

(1)脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数－肽链条数；

(2)蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基；

(3)蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数－水的个数×18。

合成该胰岛素分子时，形成的肽键数=氨基酸数－肽链数= (21+30)－2=49个。

故选 B。