下列有关生物技术的叙述.正确的是 A．果酒.果醋和腐乳的制作所需的适宜温度分别是15-18℃.30-35℃.18-25℃ B．固定化酵母细胞的制备中.关键步骤是向冷却至室温的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母菌细胞 C．DNA粗提取过程中.调节NaCl溶液浓度或者加入木瓜蛋白酶.都可以去除部分杂质 D．果酒.果醋和腐乳制作中使用的菌种都具有细� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

下列有关生物技术的叙述，正确的是

A．果酒、果醋和腐乳的制作所需的适宜温度分别是15～18℃，30～35℃，18～25℃

B．固定化酵母细胞的制备中，关键步骤是向冷却至室温的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母菌细胞

C．DNA粗提取过程中，调节NaCl溶液浓度或者加入木瓜蛋白酶，都可以去除部分杂质

D．果酒、果醋和腐乳制作中使用的菌种都具有细胞壁，核糖体，DNA和RNA

答案：CD

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下列有关生物技术的叙述，不正确的是(　　)

A．制作果醋时，为保证醋酸菌的生长，不能向发酵装置补充氧气

B．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长

C．固定化酵母细胞分解葡萄糖速度要比酵母细胞快

D．使用透析法可以去除样品中相对分子量较小的杂质

下列有关生物技术的叙述，不正确的是(　　)

A．制作果醋时，为保证醋酸菌的生长，不能向发酵装置补充氧气

B．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长

C．固定化酵母细胞分解葡萄糖速度要比酵母细胞快

D．使用透析法可以去除样品中相对分子量较小的杂质

下列有关生物技术的叙述正确的是

A. 在基因工程中DNA连接酶的作用是使互补的粘性末端对应碱基之间形成氢键

B. 进行单个植物细胞培养必须先用酶水解细胞壁以获得原生质体

C. 同一株绿色开花植物的细胞经植物组织培养获得的愈伤组织的基因型是相同的

D. 转基因技术造成的变异，实质上相当于人为的基因重组，但却产生了定向变异

下列有关生物技术的叙述正确的是

A．对胡萝卜素的提取过程中,浓缩是在过滤之后

B．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长

C．固定化酵母细胞分解葡萄糖速度要比酵母细胞快

D．实验室进行微生物筛选时，要为所有微生物提供适宜的生长条件

下列有关生物技术的叙述，正确的是

A.固定化酵母细胞用CaCl₂溶液作载体 B.制作果醋时，必须向发酵装置不断补充氧气

C.传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种 D.凝胶色谱法是根据分子的大小来分离蛋白质