下列有关生物技术的叙述.正确的是 A.固定化酵母细胞用CaCl2溶液作载体 B.制作果醋时.必须向发酵装置不断补充氧气 C.传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种 D.凝胶色谱法是根据分子的大小来分离蛋白质题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

下列有关生物技术的叙述，正确的是

A.固定化酵母细胞用CaCl₂溶液作载体 B.制作果醋时，必须向发酵装置不断补充氧气

C.传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种 D.凝胶色谱法是根据分子的大小来分离蛋白质

【答案】

BD

【解析】略

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B．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长

C．固定化酵母细胞分解葡萄糖速度要比酵母细胞快

D．使用透析法可以去除样品中相对分子量较小的杂质

下列有关生物技术的叙述，不正确的是(　　)

A．制作果醋时，为保证醋酸菌的生长，不能向发酵装置补充氧气

B．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长

C．固定化酵母细胞分解葡萄糖速度要比酵母细胞快

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下列有关生物技术的叙述正确的是

A. 在基因工程中DNA连接酶的作用是使互补的粘性末端对应碱基之间形成氢键

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下列有关生物技术的叙述正确的是

A．对胡萝卜素的提取过程中,浓缩是在过滤之后

B．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长

C．固定化酵母细胞分解葡萄糖速度要比酵母细胞快

D．实验室进行微生物筛选时，要为所有微生物提供适宜的生长条件