Question

【题目】下列有关酶的说法，合理的是

A. 浆细胞的形成过程中细胞内酶的种类和数量会发生变化

B. 叶肉细胞中ATP不同合成途径的酶都是相同

C. 研究酶的专一性不能用同一种酶催化不同的底物

D. 探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用时，一般用碘液检测实验结果

Answer 1

【答案】A

【解析】

考查酶的功能、专一性及其研究酶专一性实验的原理。

浆细胞的形成过程是细胞分化的过程，细胞的结构功能以至于代谢都要发生改变，细胞内酶的种类和数量也会发生变化，A项正确；

叶肉细胞中ATP合成途径包括呼吸作用和光合作用，酶有专一性，催化不同代谢反应的酶是不相同的，B项错误；

研究酶的专一性可以用同一种酶催化不同的底物，若一种底物反应而另一种不反应，则说明酶有专一性，C项错误；

探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用时，蔗糖水解产物是单糖，但无论是否反应都无法用碘液检测，D项错误。