题目内容
【题目】我国是传统农业大国，有一句农谚叫“有收无收在于水，收多收少在于肥”，结合所学知识， 回答下列有关水肥管理的问题。
（1）在正常生理情况下，植物根细胞的渗透压_________（填“高于”、“低于”或“等于”）土壤；向土壤中施加过多可溶性氮肥时，会出现烧苗现象，其原因是_____________。
（2）研究发现，缺水时，植物的一些水解酶活性会增强，这会_____（填“增强”、“减弱”或“不影响”）植物的抗旱性，其原因是_____________。
（3）为了增加农作物的产量，我国农民在长期实践过程中，发现施用农家肥是一个很好的方法，试分析其原因：_____________。
【答案】高于 肥料溶于土壤中，使土壤渗透压升高，植物细胞失水 增强 水解酶将植物体内的部分大分子水解成可溶性小分子，提高了植物细胞液的浓度，增强了植物的吸水能力和抗旱性 农家肥中的有机物被分解时放出
对植物的光合作用有促进效果；有机物分解后会产生部分无机盐，可促进植物生长；微生物分解有机物时，会使得土壤疏松，有助于植物根系的有氧呼吸。
【解析】
根是植物吸收水分和无机盐的主要器官，正常情况下，根通过渗透作用（自由扩散）吸收水分，通过主动运输吸收无机盐离子；细胞中的水包括自由水和结合水，其中自由水的比例越高，代谢越旺盛，结合水的比例越高，抗逆性越强；增加农作物产量可以从增加光合作用强度的角度考虑，如适当增加光照强度、二氧化碳浓度等。
（1）水分子在进行渗透时是从低渗环境进入高渗环境的，而正常生理情况下，植物根从土壤中吸收水分，所以根细胞的渗透压应该高于土壤；根据题意分析，发生烧苗是由于氮肥溶解于土壤水分中，使土壤渗透压升高，导致植株渗透失水所致。
（2）外界缺水时，会导致植物细胞吸水困难，为了度过逆境，植物细胞会通过一定的途径来提高自己的吸水能力，水解酶可以将植物体内的某些大分子物质分解为可溶性小分子，进而提高植物的渗透压，增强了植物的吸水能力和抗旱性，能够帮助植物度过干旱。
（3）施用农家肥可以增加农作物的产量的原因：农家肥中含有有机物，这些物质在微生物的分解作用下，会释放出二氧化碳，同时生成一些无机盐，这两种物质对植物的光合作用都有促进作用；与此同时，由于分解者在分解有机物时会产生气体，可以使得土壤疏松，有助于植物根系的有氧呼吸。
