Question

【题目】现提取黄花蒿所含物质青蒿素，它为无色针状晶体，易溶于有机溶剂，难溶于水，且受热、受潮易分解。其提取流程为：黄花蒿→粉碎→加溶剂→振荡→收集提取液→活性炭处理→过滤去除活性炭→蒸馏（含回收溶剂）→重结晶→成品。回答问题：

（1）在提取青蒿素时，最好应选用的一种原料是_____（填“高温烘干”“晾干”或“新鲜”）的黄花蒿，不宜选用其他两种的原因是____________________。

（2）提取青蒿素时，振荡的作用是____________________。

（3）活性炭具有很强的吸附能力，在提取过程中，用活性炭处理提取液的目的是

________________。

（4）现有丙酮（沸点56℃）、乙醇（沸点约78℃）两种溶剂，在提取青蒿素时，应选用丙酮作为提取剂，理由是________________________________________。

（5）该实验操作方法为____________________。

Answer 1

【答案】晾干 高温烘干过程中，黄花蒿中的青蒿素易被破坏；新鲜的黄花蒿含水量高，用于提取的极性有机溶剂会被稀释，进而降低对青蒿素的提取效果 使原料和溶剂充分混匀 去除提取液中的色素 丙酮沸点低于乙醇，蒸馏时青蒿素分解较少 萃取法

【解析】

植物芳香油的提取方法：蒸馏法、压榨法和萃取等。（1）蒸馏法：芳香油具有挥发性，把含有芳香油的花、叶等放入水中加热，水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物；冷却后，油水混合物又会重新分成油层和水层，除去水层便得到芳香油，这种提取方法叫蒸馏法。（2）萃取法：这种方法需要将新鲜的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸点的有机溶剂中，是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸点的溶剂，剩下的就是芳香油。（3）压榨法：在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量较多，可以用机械压力直接榨出，这种提取方法叫压榨法。青蒿素易溶于有机溶剂，难溶于水，且受热、受潮易分解，所以水蒸气蒸馏法不适用提取青蒿素，应采用萃取法；提取过程：黄花蒿→粉碎→加溶剂→振荡→收集提取液→活性炭处理→过滤去除活性炭→蒸馏（含回收溶剂）→重结晶→成品。

（1）青蒿素受热、受潮易分解，因此若选择高温烘干处理，黄花蒿中的青蒿素易被破坏；青蒿素难溶于水，由于新鲜的黄花蒿含水量高，会稀释用于提取的极性有机溶剂，进而降低对青蒿素的提取效果，所以在提取青蒿素时，最好应选用晾干方法处理。

（2）提取青蒿素时，振荡的作用是使原料和溶剂充分混匀。

（3）根据题意，提取过程为:提取过程：黄花蒿→粉碎→加溶剂→振荡→收集提取 液→活性炭处理→过滤去除活性炭→蒸馏（含回收溶剂）→重结晶→成品，活性炭具有很强的吸附能力，在提取过程中，用活性炭应该是吸附去除提取液中溶解在有机溶剂的某种成分，联想到叶绿素的提取和分离实验，推测活性炭处理提取液的目的是去除提取液中的色素。

（4）青蒿素受热、受潮易分解，因此选择溶剂提取青蒿素时，应选择较低温度，故选用沸点低的丙酮。

（5）该实验操作方法为萃取法。