题目内容

做生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验时,需要根据实验需要选择不同的实验材料。请根据下表所列各种材料回答问题:

各种可供实验的材料

黄桃

胡萝卜

黄豆

花生种子

小麦种子

①其中适合于鉴定糖的是_______,理由是_______,你打算用什么试剂鉴定_______。

②小麦种子不如花生种子更适合用来鉴定脂肪,这是因为______,你怎样进行鉴定?

③适合于鉴定蛋白质的是______,理由是______,鉴定所用的试剂是_________。

①梨 梨的组织细胞颜色为白色,并且糖含量较高 斐林试剂或班氏试剂。②小麦种子的脂肪含量不如花生种子高,也不容易做切片 用苏Ⅳ试剂鉴定。③黄豆和花生 蛋白质含量高 双缩脲试剂。

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