Question

【题目】细胞呼吸原理广泛应用于生产实践中。表中有关措施与对应的目的不恰当的是(　　)

选项	应用	措施	目的
A	种子贮存	晒干	降低自由水含量，降低细胞呼吸
B	乳酸菌制 作酸奶	先通气， 后密封	加快乳酸菌繁殖，有利于乳酸发酵
C	水果保鲜	低温	降低酶的活性，降低细胞呼吸
D	栽种庄稼	疏松土壤	促进根有氧呼吸，利于吸收矿质离子

A. A B. B C. C D. D

Answer 1

【答案】B

【解析】

种子晒干后，自由水含量减少，呼吸作用减慢，有利于减少有机物消耗，A项正确；乳酸菌为厌氧菌，不需要通气，B项错误；低温时酶活性较低，有利于水果保鲜，C项正确；疏松土壤有利于根的有氧呼吸，为无机盐离子的吸收提供能量。