Question

【题目】下列关于糖类的叙述，错误的是

A.单糖不可以被进一步水解为更简单的化合物

B.构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为葡萄糖

C.细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与多糖无关

D.糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物

Answer 1

【答案】C

【解析】

多糖分为纤维素、淀粉和糖原，其基本组成单位都是葡萄糖，葡萄糖不能水解，可以被细胞直接吸收，向这样不能水解的糖类就是单糖。糖类和蛋白结合形成糖蛋白有识别功能。

A、单糖是最简单的糖类，不能水解为更简单的糖类，A正确；

B、构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为葡萄糖，B正确；

C、细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链也有关，C错误；

D、植物利用光合作用合成糖类，而且细胞壁的主要成分是纤维素，植物体干重最多的化合物是糖类，D正确。

故选C。