Question

【题目】下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，正确的是

A. R基是—CH2—OH的氨基酸分子中含有3个O

B. 人体能够合成蛋白质的20种氨基酸

C. 氨基酸种类和数量相同的蛋白质具有相同功能

D. 蛋白质都是由多个氨基酸和多条肽链构成

Answer 1

【答案】A

【解析】根据氨基酸的结构通式可知，R基是—CH2—OH的氨基酸分子中含有3个O，A正确；据R基不同，组成蛋白质的氨基酸分为20种，但人体能合成的只能是8种非必需氨基酸，B错误；蛋白质结构多样性的原因有氨基酸的种类、数目、排列顺序不同以及肽链的空间结构不同，C错误；蛋白质都是有多个氨基酸构成，但不一定含多条肽链，因为有的蛋白质只含有一条肽链，D错误。