题目内容
【题目】酵母菌被广泛用于发酵，为研究酒精发酵的产物，某研究小组设计了如下图所示的装置（试管口密封）。1号、2号试管中均加入3mL蒸馏水和少许0．1%BTB使溶液至蓝绿色（酸性较强时，BTB溶液变为黄色）。下列有关评价合理的是
A. 1号试管可以去除或将1号试管中BTB溶液换成澄清石灰水
B. 该装置无法检验二氧化碳的生成，仍需再补充其他装置
C. 温度偏高，导致发酵管内氧气少，酵母菌繁殖速度减慢，不利于发酵
D. 为使发酵管中尽量少含氧气，应先将葡萄糖液煮沸，待冷却后加入酵母菌，再加入少许石蜡油，使之浮于混合液表面
【答案】D
【解析】1号试管是空白对照组，排除空气等环境因素对BTB液检测的影响，因此不能除去，A错误；实验中BTB溶液就是鉴定二氧化碳的试剂，B错误；实验中温度过高，可能导致酵母菌死亡，不利于发酵，C错误；将葡萄糖液煮沸，有利于排除其中的氧气，同时加少许石蜡油，排除空气中氧气的影响，使得发酵管中氧气含量尽可能少，这样有利于酵母菌无氧呼吸，D正确。
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