Question

【题目】下列有关化合物鉴定的叙述中，不正确的是（ ）

A．脂肪用苏丹Ⅲ试剂检测呈红色

B．还原糖用斐林试剂在水浴条件下呈砖红色

C．淀粉用碘液检测呈蓝色

D．蛋白质用双缩脲试剂检测呈紫色

Answer 1

【答案】A

【解析】脂肪用苏丹Ⅲ试剂检测呈橘黄色；A错误。还原糖用斐林试剂检测出现砖红色沉淀；B正确。碘遇淀粉变蓝色；C正确。蛋白质与双缩脲试剂反应形成紫色复合物；D正确。