题目内容
【题目】下列有关免疫的叙述，正确的是（ ）
A. 免疫系统相对独立，既不受神经调节，也不受体液调节
B. 浆细胞与记忆B细胞相比前者的内质网和高尔基体更发达
C. 同种病毒再次侵入人体后记忆细胞产生大量抗体清除病毒
D. 艾滋病、类风湿性关节炎、风湿性心脏病等都属于免疫缺陷病
【答案】B
【解析】
1、人体内环境稳态的调节机制是神经-体液-免疫调节网络，主要调节方式是神经调节，神经调节和体液调节密切配合，相互影响；免疫调节在维持稳态过程中也具有重要作用。
2、浆细胞可以产生抗体。
3、免疫失调症：自身免疫病和过敏反应是免疫功能过强引起，免疫缺陷病是免疫功能过弱引起。
A、免疫系统与神经调节、体液调节相互影响，共同组成完整的稳态调节网络，A错误；
B、浆细胞产生抗体，抗体化学本质是免疫球蛋白，属于分泌蛋白，所以与记忆B细胞相比浆细胞的内质网和高尔基体更发达，B正确；
C、记忆细胞不能分泌抗体，要增殖分化成浆细胞才能分泌抗体，C错误；
D、类风湿性关节炎、风湿性心脏病属于自身免疫病，艾滋病属于免疫缺陷病，D错误。
【题目】甲状腺激素可以促进海马区神经营养因子BDNF的合成，从而促进学习记忆。长期高脂膳食会使甲状腺激素分泌减少，导致学习能力下降。科研人员利用小鼠研究槲皮素对高脂膳食危害的影响，实验处理及结果如下所示。回答下列有关问题：
处理 | BDNFmRNA （相对值） | BDNF （pg/mg pr） |
_ | 1．00 | 26 |
高脂膳食 | 0．65 | 19 |
高脂膳食+槲皮素 | 0．95 | 25 |
（1）大脑皮层下的海马区主要与人的________记忆有关。
（2）成年人甲状腺激素分泌减少，除了造成学习记忆能力下降，还会导致________。（写出两点即可）
（3）表中横线处的处理为________，分析上表数据可知槲皮素作用机理是________。
【题目】为了探究酶的专一性，现用可溶性淀粉溶液、蔗糖溶液（两者都是非还原糖）以及唾液淀粉酶溶液、本尼迪特试剂等材料进行实验。
操作 顺序 | 操作项目 | 试管 | |
1号 | 2号 | ||
A | 注入可溶性淀粉溶液 | 2mL | - |
B | 注入_____ | - | 2mL |
C | 注入_____ | 2mL | 2mL |
（1）实验步骤：①取两支洁净的试管，编上号，然后按照下表中的要求进行操作。B注入___________，C注入______________。
②轻轻振荡这两支试管，使试管内的液体混合均匀，然后将试管的下半部浸到___℃左右的温水中，保持15min。
③取出试管，各加入 1mL_______并振荡摇匀。
④将两支试管的下半部放进的沸水浴中，保持2min。
⑤观察并记录两支试管内溶液发生的变化。
（2）实验结果：____________________________________________________________。
（3）结果分析：淀粉酶能将可溶性淀粉水解成___________，淀粉酶不能水解蔗糖，说明酶具有专一性。酶能加速反应的机理是______________________________________。
（4）该实验的自变量是__________，______（填“能”或“不能”）用碘液检测实验结果。
【题目】为提高醋酸发酵率和产品风味质量，某研究所选育了产酸、产香能力强的优质醋酸菌菌种，过程如下：
步骤一：增殖培养
取一定量样液，接种于基础培养基中培养，30°C震荡培养48h。
步骤二：分离纯化
取出增殖液，适度稀释后接种于分离培养基平板上。30°C培养72h后，挑选透明圈大，菌落丰厚的单菌落进行培养。
步骤三：初筛
将以上的纯化菌株进行初选，初选出15株优势醋酸菌，编号为AM系列和CP系列。
步骤四：复筛
以AS1.41为对照组将初筛菌株进行摇床产酸实验，重复两次。结果如下表所示：
菌株 | 复筛（1） | 复筛（2） | 挥发酯 |
产酸量（%） | 产酸量（%） | （g/L） | |
AM1 | 4.64 | 7.42 | 0.667 |
AM2 | 5.84 | 9.08 | 0.958 |
AM3 | 4.89 | 7.64 | 0.641 |
AM4 | 5.88 | 9.14 | 0.873 |
AM5 | 5.33 | 8.59 | 0.754 |
AM6 | 5.31 | 8.53 | 0.739 |
AM7 | 5.23 | 8.41 | 0.779 |
AM8 | 5.01 | 8.16 | 0.759 |
GP1 | 5.81 | 9.02 | 0.856 |
GP2 | 5.34 | 8.45 | 0.687 |
GP3 | 4.86 | 7.46 | 0.721 |
GP4 | 4.78 | 7.61 | 0.597 |
GP5 | 4.42 | 7.55 | 0.542 |
GP6 | 5.11 | 8.25 | 0.823 |
GP7 | 5.79 | 7.98 | 0.711 |
ASL41 | 5.18 | 8.25 | 0.823 |
请分析回答问题：
（1）步骤一中震荡培养的目的是____________。
（2）步骤二中，稀释的目的是_____________采取的接种方法是____________，挑选透明圈大，菌落丰厚的单菌落的原因是_________________。
（3）步骤四的产酸实验中，温度应控制在_____________范围内。实验中测定挥发酯为____________提供了依据。根据上表所示，优质菌种有_________________等。
（4）如果纯化后的菌种要反复使用，需保存菌种，可采用的方法是_________________。