Question

蔬菜和水果长时间贮藏、保鲜所需要的条件应为

1. A.
   低温、干燥、低氧　
2. B.
   低温、湿度适中、低氧
3. C.
   高温、干燥、高氧
4. D.
   高温、湿度适中、高氧

Answer 1

B
解析：
蔬菜水果贮存要求低温，低氧，降低有氧呼吸强度，减少物质消耗，所以答案B。