Question

蔬菜和水果长时间贮藏、保鲜所需要的条件应为

A．低温、干燥、低氧　

B．低温、湿度适中、低氧  

C．高温、干燥、高氧 

D．高温、湿度适中、高氧

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】蔬菜水果贮存要求低温，低氧，降低有氧呼吸强度，减少物质消耗，所以答案B。