题目内容
【题目】下列物质中，有的属于构成人体的氨基酸，有的不是．若将其中构成人体的氨基酸缩合成化合物，则其含有的游离的氨基、羧基、肽键的数目依次是（ ）
①H2N﹣CH2﹣COOH ② 
③ 
④ 
⑤H2N﹣CH2﹣CH2OH．
A.3、3、2
B.4、3、3
C.2、1、2
D.3、4、3
【答案】C
【解析】解：根据题意和氨基酸结构特点可知，构成蛋白质的氨基酸有①②③，其中②的R基上各有一个氨基，三种氨基酸缩合后形成的化合物是三肽，由于R基中没有羧基，由于R基中有1个氨基，一条链中氨基的数目为2，由于R基中有0个羧基，三肽中含有1个羧基，脱去的水分子为3﹣1=2．
所以答案是：C．
【考点精析】掌握蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合是解答本题的根本，需要知道脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水．
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