Question

【题目】谷物中含量最丰富的的多糖是：（ ）

A.糖原和纤维素B.淀粉和糖原

C.蔗糖和麦芽糖D.淀粉和纤维素

Answer 1

【答案】D

【解析】

糖类由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。构成多糖的基本单位是葡萄糖。

AB、糖原存在于动物细胞而不存在于植物细胞，AB错误；
C、蔗糖和麦芽糖是存在于植物细胞的二糖，C错误；
D、淀粉和纤维素是植物细胞特有的多糖， D正确。
故选D。