Question

【题目】洋葱是生物学常用的实验材料，下列叙述正确的是（ ）

A.高倍镜下能观察到洋葱鳞片叶外表皮细胞中的叶绿体

B.高倍镜下能观察到洋葱叶表皮细胞膜的流动镶嵌模型

C.洋葱根部捣碎后的提取液遇双缩脲试剂可显橘黄色

D.洋葱根部捣碎后的提取液检测还原糖需要水浴加热

Answer 1

【答案】D

【解析】

生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。（4）淀粉遇碘液变蓝。（5）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色。

A、洋葱鳞片叶位于地下，没有叶绿体，A错误；

B、流动镶嵌模型是推测出的结果，在电子显微镜下都不能直接看到，B错误；

C、双缩脲试剂是检验蛋白质的，和蛋白质反应生成紫色物质，C错误；

D、还原糖的鉴定加入斐林试剂后需要水浴加热·，D正确。

故选D。