题目内容

【题目】下列关于酶工程的叙述,正确的是(  )

A.酶的分离提纯要依次经过过滤、层析、沉淀、提纯等步骤

B.尿糖试纸中含有葡萄糖羧化酶和过氧化氢酶

C.酶的固定是酶分离纯化的常用方法

D.酶的固定化技术是指将酶固定在不溶于水的承载物上,或者使酶交联在一起

【答案】D

【解析】

酶工程就是将酶或者微生物细胞、动植物细胞、细胞器等在一定的生物反应装置中,利用酶所具有的生物催化功能,借助工程手段将相应的原料转化成有用物质并应用于社会生活的一门科学技术。它包括酶制剂的制备,酶的固定化,酶的修饰与改造及酶反应器等方面内容。酶工程的应用,主要集中于食品工业,轻工业以及医药工业中。

A、酶的分离提纯要依次经过选材、破碎细胞、抽提、纯化、制剂等步骤,A错误;

B、尿糖试纸中含有葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶,B错误;

C、酶的固定主要是为了让酶在催化过程中尤其是液相反应催化过程中以固相形式参与而采用的一种方法方法,并不是酶的分离纯化的方法,C错误;

D、酶的固定化技术是指将酶固定在不溶于水的承载物上,或者使酶交联在一起,D正确。

故选D

练习册系列答案
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【题目】产气荚膜梭菌是土壤微生物之一,也是动物肠道的寄居菌.正常情况下产气荚膜梭菌不致病,在不利的条件下,才会引起畜禽发病.产气荚膜梭菌培养基的成分如表,其中L﹣半胱氨酸盐酸盐具有还原性,可以消耗培养基中的氧.

胰酪蛋白胨

15.0g/L

大豆蛋白胨

5.0g/L

酵母粉

5.0g/L

氯化钠

5.0g/L

L﹣半胱氨酸盐酸盐

0.4g/L

为了比较表84种药物对产气荚膜梭菌的抑菌效果,做了如下试验:先在培养基中接入产气夹膜梭菌,然后将四种药物稀释成表中10种不同浓度(单位:μg/mL),分别加入上述培养基中,置于36℃培养箱中过夜培养,通过肉眼观察判定细菌生长情况.

试管号

浓度

药物

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

4%恩拉霉素

1

0.8

0.6

0.4

0.2

0.1

0.05

0.01

0.005

0

50%

10

8

6

4

1

0.8

0.6

0.4

0.05

0

10%阿维拉霉素

10

5

1

0.5

0.25

0.15

0.05

0.01

0.005

0

11%林可霉素

200

150

100

80

60

1

0.6

0.4

0.05

0

1)培养基中蛋白胨的主要作用是_____;其中对维持培养基渗透压起主要作用的是_____;据表7可知,产气荚膜梭菌和培养基分别属于_____类型.

A.需氧型,固体培养基 B.厌氧型,固体培养基 C.需氧型,液体培养基 D.厌氧型,液体培养基

2)经培养后,若上述试管中的溶液变混浊,而且伴有气泡产生,说明_____;若试管中的溶液澄清透明,则结果相反.

3)恩拉霉素对产气荚膜梭菌的抑菌试验结果为:前5只试管中的溶液澄清透明,后5只试管中的溶液浑浊,而且伴有气泡产生,说明恩拉霉素对产气荚膜梭菌的最小抑菌浓度为_____

利用上述方法,测得另外三种药物最小抑菌浓度如表所示:

药物名称

4%恩拉霉素

50%维吉尼亚霉素

10%阿维拉霉素

11%林可霉素

最小抑菌浓度

0.8 μg/mL

5 μg/m

100 μg/mL

4)据题中试验结果分析,上述四种药物对产气荚膜梭菌均有不同程度的抑制作用,其中_____治疗效果最好.

5)研究发现,恩拉霉素主要抑菌机理是抑制细菌细胞壁的合成,据此推断,下列细菌中,不能被恩拉霉素抑制的是_____

A.大肠杆菌 B.产甲烷细菌 C.金黄色葡萄球菌 D.极端嗜盐菌.

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