Question

如图所示为发酵工程生产产品的流程图，据图回答：

（1）若能生产人生长激素的工程菌是通过①培养的，①应该是________；若高产青霉素菌种是通过②培育的，②应该是________，③是________。

（2）整个过程的中心阶段是________，在该时期要随时取样检测培养基中的细菌数目、产物浓度等。同时，要严格控制________和通气量以及转速等条件。

（3）单细胞蛋白是指________，获得的氨基酸、维生素则属于________代谢的产物，根据发酵过程对氧的需求情况，抗生素发酵属于________发酵。

（4）根据培养基的用途，可以将它们分为________培养基和________培养基。

（5）在发酵过程中要不断搅拌的目的是①________；②________。

Answer 1

答案：
解析：

（1）基因工程　诱变育种　细胞工程 　　（2）发酵过程　溶氧量、pH　和温度 　　（3）微生物菌体　初级　需氧 　　（4）选择　鉴别 　　（5）增加溶氧量　使菌种与培养液充分接触，提高原料的利用率