Question

【题目】下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方，请根据表格和所学知识回答下列相关问题。

成分	蛋白胨	乳糖	蔗糖	K2HPO4	指示剂	琼脂
含量（g）	10．0	5．0	5．0	2．0	0．2	12．0
将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到1000mL

（1）从生态系统的成分上看，大肠杆菌属于 。

（2）若根据用途划分，该培养基属于 （填“选择”或“鉴别”）培养

基。若要用上述培养基来筛选出土壤中的尿素分解菌，培养基的营养成分必需怎样更改？ ，并用

作为指示剂。

（3）在微生物培养的过程中，为防止杂菌污染，需要对培养基和培养皿进行 ；操作者的双手需要进行清洗和 。

（4）图1和图2是培养某细菌的结果图，其对应的接种方法分别是：

和 ，这两种方法接种后培养基上都可以得到由单个细胞繁殖所形成的 。图1所用的接种方法可用来对活菌进行计数。此外，测定微生物数目的另一种方法是 。

（5）以下微生物发酵生产特定产物时，所利用的主要微生物的细胞结构与大肠杆菌较相似的有 。

A．制作果酒

B．由果酒制作果醋

C．制作泡菜

D．制作腐乳

Answer 1

【答案】（1）分解者

（2）鉴别 将蛋白胨改成尿素 酚红

（3）灭菌 消毒

（4）稀释涂布平板法 平板划线法 菌落 显微镜直接计数法 （或“血球计数板计数法”）

（5）BC

【解析】

（1）大肠杆菌为细菌，在生态系统中属于分解者。

（2）该培养基属于鉴别培养基，如果需要筛选出土壤中的尿素分解菌，则应将蛋白胨改成尿素，然后用酚红作为指示剂。

（3）为防止杂菌污染，需要对培养基和培养皿进行灭菌处理，且双手需要清洗和消毒。

（4）图1为稀释涂布平板法，图2为平板划线法，单个细胞 繁殖所形成的为菌落，测定微生物的方法有活菌计数法和血球计数板计数法。

（5）大肠杆菌属于原核生物。A项中，制作果酒为酵母菌，酵母菌属于真核生物，A错误。B项中，由果酒制作果醋所利用的微生物是醋酸菌，醋酸菌属于原核生物，B正确。C项中，制作泡菜所利用的微生物是乳酸菌，乳酸菌属于原核生物，C正确。D项中，制作腐乳所利用的微生物主要是毛霉，毛霉属于真核生物，D错误。