Question

【题目】根据下列化合物的结构分析回答问题．

（1）该化合物中，①表示_______，⑦表示_______。

（2）该化合物由______个氨基酸通过_______反应而形成。

（3）该化合物中的氨基酸种类不同，是由______决定的，其编号是_______。

（4）该化合物称为_______，若氨基酸的平均分子量为128，则该化合物的分子量为_____。

Answer 1

【答案】 氨基 羧基 4 脱水缩合 R基或侧链基团 2489 四肽 458

【解析】试题分析：图示为多肽分子，①是氨基，⑦是羧基，③⑤⑥是肽键，②④⑧⑨是R基，肽键数可知，该多肽为四肽。

（1）由图可知：①表示氨基，⑦表示羧基。

（2）该化合物中有三个肽键，由4个氨基酸失去3个水分子形成的，这种反应叫做脱水缩合。

（3）氨基酸种类的不同，是由R基决定的，R基有②④⑧⑨。

（4）该化合物是由4个氨基酸脱水缩合形成的，称为四肽，蛋白质的相对分子质量=氨基酸的数目×氨基酸的平均相对分子质量-18×（氨基酸数-肽链数）=128×4－18(4－1)=458。