Question

【题目】如图所示，一分子的胰岛素原切去C肽（图中箭头表示切点）可转变成一分子的胰岛素（图中数字表示氨基酸序号）。下列分析正确的是

A. 胰岛素分子具有50个肽键，合成它的过程中共脱去50分子水

B. 理论上可通过测定C肽的含量来间接反映胰岛B细胞的分泌功能

C. 沸水浴时肽键断裂导致胰岛素生物活性的丧失

D. 胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基

Answer 1

【答案】B

【解析】

A、图示一分子胰岛素原切掉C肽后成为两条肽链的胰岛素分子，其中A链含21个氨基酸，B链含30个氨基酸，两条肽链中含有3个二硫键。胰岛素分子由21+30=51个氨基酸组成，其形成过程中脱水数=肽键数=氨基酸数一肽链数=51-2=49，A错误；

B、要形成胰岛素必须切掉C链，C链越多说明合成的胰岛素越多，B正确；

C、沸水浴时肽键不会断裂，只是空间结构会改变，C错误；

D、胰岛素分子有2条链，至少含2个游离的氨基和2个游离的羧基，D错误。

故选B。