题目内容
【题目】下列关于有机物的鉴定实验中,易导致实验失败的操作是( )
①蛋白质鉴定时,将NaOH溶液和CuSO4溶液混合后再加入样液 ②还原糖 鉴定时,需要进行水浴加热 ③淀粉鉴定时,直接将碘液滴加到样液中 ④脂 肪鉴定过程中,对装片染色后需用清水漂洗后放在显微镜下镜检
A.①④B.②③C.①③D.③④
【答案】A
【解析】
生物组织中化合物的鉴定:
(1)斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色(沉淀).斐林试剂只能检验生物组织中还原糖(如葡萄糖、麦芽糖、果糖)存在与否,而不能鉴定非还原性糖(如淀粉)。
(2)蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
(3)脂肪可用苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)鉴定,呈橘黄色(或红色)。
(4)甲基绿能使DNA呈绿色,吡罗红能使RNA呈红色。
①蛋白质鉴定时,先加NaOH溶液,后加CuSO4溶液,①错误;
②还原糖鉴定时,需要进行水浴加热,②正确;
③淀粉鉴定时,直接将碘液滴加到淀粉样液中,③正确;
④脂肪鉴定过程中,对装片染色后需用酒精洗掉浮色后放在显微镜下镜检, ④错误。
故选A。
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