Question

【题目】 关于探究果胶酶最适用量的实验，下列叙述错误的是

A．先配制不同浓度的果胶酶溶液，再向各组中加入等量的酶溶液

B．调节pH，使各组中的pH相同而且处于适宜状态

C．用玻璃棒搅拌加酶的果泥，各组的搅拌时间可以不同

D．可以通过测定滤出的果汁的体积来判断果胶酶最适用量

Answer 1

【答案】C

【解析】A、由于要探究果胶酶最适用量，故可配制不同浓度的果胶酶溶液，并在各组中加入等量的该溶液，A正确；

B、该实验中PH值为无关变量，故调节pH值，使各组中的pH值相同而且处于适宜状态，B正确；

C、用玻璃棒搅拌加酶的果泥，搅拌时间必需相同，C错误；

D、可以通过测定滤出的果汁的体积来判断果胶酶最适用量，D正确。