题目内容

【题目】干燥的种子,细胞内的代谢缓慢,萌发的种子中,细胞内的代谢旺盛.那么在种子萌发的过程中,细胞中的结合水和自由水的比值会(
A.不变
B.升高
C.先降低后升高
D.降低

【答案】D
【解析】解:种子萌发时,新陈代谢旺盛,自由水的含量升高,自由水与结合水的比值增加,所以细胞中的结合水和自由水的比值会降低.
故选:D.

练习册系列答案
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【题目】(12分)某研究性学习小组利用荧光素—荧光素酶生物发光法,测定人参愈伤组织中ATP的含量,以研究人参细胞能量代谢的特点。

实验原理:荧光素在荧光素酶、ATP等物质参与下,进行反应发出荧光;用分光光度计可测定发光强度;当荧光素和荧光素酶都足量时,在一定范围内,ATP的含量与发光强度成正比。

实验步骤:

步骤一、ATP的提取:称取一定量的人参愈伤组织,研磨后沸水浴10 min,冷却至室温,离心,取上清液。

步骤二、ATP的测定:吸取一定量的上清液,放入分光光度计反应室内,并注入适量的所需物质,在有氧等适宜条件下进行反应,记录发光强度并计算ATP含量。

请回答下列问题:

(1)步骤一中的沸水浴处理,使酶的 被破坏而失活。

(2)步骤二注入的物质中,属于反应物的是 ;分光光度计反应室内能量形式的转换是

(3)荧光素酶价格昂贵,为能准确测定出ATP的含量,又能节省酶的用量,学习小组探究了“测定ATP时所需荧光素酶溶液的最佳浓度”,实验结果如图。

学习小组配制了1×10-8 mol/L ATP标准液、70 mg/L荧光素溶液(过量)和 溶液进行实验。

结果表明:图中 点所对应的荧光素酶浓度为最佳浓度。e、f、g点所对应的荧光素酶浓度不同,但发光强度相同,这是因为

(4)ATP测定对食品卫生监控有重要意义。食品卫生检验人员利用上述生物发光法测定某熟食品样品中细菌的ATP总含量,测算出了细菌的数量,从而判断食品污染程度。作出上述判断的理由是:每个细菌细胞中ATP的含量

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