Question

【题目】我国是世界上第一个人工合成结晶牛胰岛素的国家。其合成过程如下：刚合成的多肽称前胰岛素原，在信号肽酶的作用下，前胰岛素原的信号肽被切除，而成为胰岛素原。最后胰岛素原通过蛋白酶的水解作用生成胰岛素（如图），最终加工成熟的胰岛素中含有两条肽链，共 51 个氨基酸，下列有关说法正确的是

A.由前胰岛素原到成熟胰岛素的加工过程中，需要消耗细胞中的水

B.由图可知–S-S-的形成发生在氨基酸脱水缩合的过程中

C.若氨基酸的平均分子质量为 120，则成熟胰岛素的分子量为 5238

D.胰岛素具有催化和调节生命活动的作用

Answer 1

【答案】A

【解析】

分析题图：题图是其胰岛素的合成过程，由氨基酸刚合成的多肽称前胰岛素原，在信号肽酶的作用下，前胰岛素原的信号肽被切除，而成为胰岛素原，最后胰岛素原通过蛋白酶的水解作用生成胰岛素；胰岛素含有2条肽链、51个氨基酸，则含有的肽键数=51-2=49个。

A、由前胰岛素原到成熟胰岛素的加工过程中，由前胰岛素原到成熟胰岛素的加工过程中，需要切除前胰岛素原的信号肽，还需要将胰岛素原去除掉一段变成胰岛素的两条肽链，即该过程中需要破坏肽键，因此需要消耗细胞中的水，A正确；

B、氨基酸脱水缩合产生的是肽键，而不是二硫键，B错误；

C、若氨基酸的平均分子质量为 120，则成熟胰岛素的分子量=120×51-18×49-2×3= 5232，C错误；

D、胰岛素具有调节生命活动的作用，而酶具有催化作用，D错误。

故选A。