题目内容

高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。研究者从热泉中的嗜热菌中提取了高温淀粉酶，有关高温淀粉酶的实验研究如下图所示。（残余酶活性是指将酶在不同温度下保温足够长时间，然后在最适温度下测得的酶活性）。据图判断下列叙述正确的是

A．该酶只能在最佳温度范围内测出活性

B．实验结果表明使用该酶的最佳温度是80℃

C．曲线②各数据点的数据是在80℃时测得的

D．低于最适温度下保温不影响残余酶活性

练习册系列答案
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某研究人员模拟赫尔希和蔡斯的噬菌体侵染细菌实验，进行了以下4个实验：①用32P标记的噬菌体侵染未标记的细菌；②用未标记的噬菌体侵染35S标记的细菌；③用15N标记的噬菌体侵染未标记的细菌；④用未标记的噬菌体侵染3H标记的细菌。以上4个实验，短时间（合理时间范围内）保温后搅拌离心，检测到放射性存在的主要部位是（ ）

A．沉淀、沉淀、沉淀和上清液、沉淀和上清液

B．沉淀、上清液、沉淀、沉淀和上清液

C．沉淀、沉淀、沉淀和上清液、沉淀

D．上清液、上清液、沉淀和上清液、上清液

下列有关细胞中基因的叙述，正确的是

A．基因是染色体的主要载体 B．基因的基本单位是氨基酸

C．基因是有遗传效应的DNA片段 D．基因是有遗传效应的RNA片段

由于酵母菌利用淀粉的能力很弱，有人将地衣芽孢杆菌的α-淀粉酶基因转入酵母菌中经筛选得到了可高效利用淀粉的工程菌菌种（过程如下图所示）。

（1）在基因工程中获取的α-淀粉酶基因往往需要利用PCR技术进行扩增，其中PCR技术过程的三个步骤：________、________、________。

（2）为达到筛选目的，平板内的固体培养基应以____________作为唯一碳源。②、③过程需要重复几次，目的是______________。

（3）某同学尝试过程③的操作，其中一个平板经培养后的菌落分布如图乙所示。该同学的接种方法是_____________________；推测该同学接种时可能的操作失误是______________。

（4）以淀粉为原料，用工程酵母菌和普通酵母菌在相同的适宜条件下密闭发酵，接种________菌的发酵罐需要先排气，其原因是__________________________。

（5）用凝胶色谱法分离α一淀粉酶时，在色谱柱中移动速度较慢的蛋白质，相对分子质量较________。

下列关于制作泡菜并检测亚硝酸盐含量的实验操作的叙述，不正确的是

A．泡菜制作需要配制盐水，其中水与盐的质量比为4：1

B．发酵过程中，在泡菜坛盖边沿的水槽中一次性注满水即可

C．制备样品处理液时，加入氢氧化铝乳液的目的是除去杂质，得到澄清溶液

D．在泡菜的腌制过程中，要注意控制腌制的时间、温度和食盐的用量
3．若一蛋白质分子的相对分子质量是10972，氨基酸的平均相对分子质量为127，在形成该蛋白质时脱去的水分子的相对分子质量为1728，则形成该蛋白质的氨基酸的数量是（　　）
A．96B．100C．102D．104
10．将玉米种子在黑暗条件下萌发，切除长势相同的多个玉米胚芽鞘的顶端，然后在其左侧分别放置含有不同浓度生长素的琼脂块，保持在黑暗中12h，胚芽鞘向右弯曲，弯曲角度与琼脂块中生长素浓度关系如如图所示．回答下列问题：

（1）生长素的化学本质是吲哚乙酸．
（2）实验结果可以看出，对胚芽鞘的生长促进效果相同的生长素浓度不一定（一定或不一定）相同．当琼脂块中生长素含量为0mg/L时，胚芽鞘不生长，说明琼脂对胚芽鞘生长没有（有或没有）促进作用．
（3）琼脂块中的生长素浓度约为1.4mmol/L时，胚芽鞘的弯曲度最大，当1.8mmol/L时，对其下部细胞生长起促进作用．
7．孟德尔设计测交实验的推理方法叫假说-演绎法．我们知道，在我国人群中红绿色盲中男性发病率为7%．这个数据的获得是通过遗传调查得到的．
8．下列有关生命系统结构层次的叙述，正确的是（　　）
A．病毒是生命系统中最小的结构层次
B．生命系统最小的结构层次是细胞
C．比生命系统最小的结构层次稍大的层次是个体
D．单细胞生物不能独立完成各种生命活动

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