题目内容
【题目】【生物——选修1:生物技术实践】请回答下列有关生物技术实践方面的问题:
(1)微生物的培养和鉴别技术是一项基本技术。为了从样本中获取细菌的单菌落,可用 _______法或_______法将样本接种_______于表面,经过选择培养、鉴别等步骤获得。培养基进行灭菌时,应该采用的方法是_____________。为统计样品中活菌的数目,在37℃培养箱中培养适当时间后形成菌落,一般选择菌落数在________的平板进行计数。
(2)泡菜虽然好吃,但其中的亚硝酸盐会危害人体健康。亚硝酸盐在特定条件下会转变成_________,这是一种致癌物。测定亚硝酸盐含量的原理是在________条件下,亚硝酸盐与显色剂反应,生成玫瑰红色物质。正常情况下,随着腌制时间的延长,亚硝酸盐含量的变化趋势是______________。
【答案】 平板划线 稀释涂布 固体培养基 髙压蒸汽灭菌法 30—300 亚硝胺 盐酸酸化 先增加后减少,然后基本不变
【解析】试题分析:理清微生物的实验室培养、微生物的分离与计数以及理解测定亚硝酸盐含量的原理的基础知识,结合题意对相关知识进行解答。
(1) 纯化微生物时常用的接种方法是平板划线法和稀释涂布平板法。为了从样本中获取细菌的单菌落,可将样本接种于固体培养基表面。通常采用髙压蒸汽灭菌法对培养基进行灭菌。统计样品中活菌的数目,为保证结果准确,一般选择菌落数在30—300的平板进行计数。
(2) 亚硝酸盐在特定条件下(适宜的PH、温度和一定的微生物作用)会转变成亚硝胺。测定亚硝酸盐含量的原理是:在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发重氮化反应后,与N—1—萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料,将显色反应后的样品与已知浓度的标准显色液目测比较,估算泡菜中亚硝酸盐含量。正常情况下,随着腌制时间的延长,亚硝酸盐含量的变化趋势是:先增加后减少,然后基本不变。
【题目】假如你在研究中发现一种新的单细胞生物,并决定对其进行分类,则下列何种特性与你的决定无关
①核膜的有无 ②核糖体的有无 ③细胞壁的有无 ④细胞颜色的有无
A. ①③ B. ②④ C. ①④ D. ②
【题目】下面为某同学进行的有关酶的实验,基本过程如下表所示。据此分析,下列叙述错误的是
试管 | 1 | 2 | 3 | 4 |
1%淀粉溶液 | 3mL | — | 3mL | — |
2%蔗糖溶液 | — | 3mL | — | 3mL |
新鲜唾液 | 1mL | 1mL | — | — |
蔗糖酶溶液 | — | — | 1mL | 1mL |
本尼迪特试剂 | 2mL | 2mL | 2mL | 2mL |
实验结果 |
A. 四只试管都需要在371恒温水浴中保温
B. 1号试管与2号对照时自变量是底物,与3号对照时自变量是酶的种类
C. 出现红黄色的试管是1号和3号
D. 若要缩短实验时间,可将唾液或蔗糖酶的量增加到2mL