Question

下面是一组与实验有关的问题，请回答：
（1）要鉴定某一样液中是否含有还原性糖，可以使用

 

试剂，若产生

 

则说明样液中含有还原性糖，此鉴定过程

 

（填“需要”或“不需要”）水浴加热．
（2）鉴定花生子叶中是否存在脂肪时，能将脂肪染成橘黄色的染液是

 

染液，制作临时装片用其染色时要使用50%酒精，目的是

 

．
（3）鉴定黄豆组织中是否存在蛋白质时，向组织液中加入相应试剂后，如果出现

 

，则说明组织液中有蛋白质存在．
（4）在观察细胞内DNA和RNA的分布实验中，一般使用

 

混合染色剂，DNA可以被

 

染成绿色，RNA被染成红色．
（5）用高倍镜显微镜观察线粒体的实验中用

 

染液可以使线粒体呈现

 

（颜色），而细胞质接近无色．

Answer 1

考点：检测还原糖的实验,DNA、RNA在细胞中的分布实验,检测脂肪的实验,观察线粒体和叶绿体

专题：

分析：生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
（4）观察DNA和RNA在细胞中的分布实验的原理是甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，其中甲基绿能将DNA染成绿色，吡罗红能将RNA染成红色．利用甲基绿和吡罗红混合染色剂对细胞进行染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布．
（5）健那绿染液是专一性的线粒体的活细胞染料，线粒体中细胞色素氧化酶使染料保持氧化状态（ 即有色状态）呈蓝绿色，而在周围的细胞质中染料被还原成为无色状态．因此可以使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色，而细胞质接近无色．

解答： 解：（1）鉴定成熟苹果果肉中是否存在还原糖所用的试剂是斐林试剂，在水浴加热的条件下，试剂与细胞内还原糖发生作用，形成砖红色沉淀．
（2）鉴定花生子叶中脂肪的实验中，用苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成橘黄色，制作临时装片用其染色时要使用50%酒精，目的是洗去浮色．
（3）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，要向组织液中加入双缩脲试剂，并会出现紫色反应．
（4）在观察细胞内DNA和RNA的分布实验中，一般使用甲基绿和吡罗红混合染色剂，DNA可以被甲基绿染成绿色，RNA被吡罗红染成红色．
（5）用高倍镜显微镜观察线粒体的实验中用健那绿染液可以使线粒体呈现蓝绿色（颜色），而细胞质接近无色．
故答案为：
（1）斐林   砖红色沉淀  需要 
  （2）苏丹Ⅲ洗去浮色
（3）紫色     
（4）甲基绿和吡罗红   甲基绿
（5）健那绿     蓝绿色

点评：本题考查生物组织中化合物的鉴定，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的使用方法、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．