Question

【题目】下列有关酶利用的表述，不正确的是

A. 洗衣粉中的脂肪酶有助于洗涤油污

B. 咀嚼食物时，口腔中的睡液淀粉酶帮助消化淀粉

C. 用加酶洗衣粉洗衣物，先要把酶加入到100℃水中溶解，再浸泡衣物

D. 酿酒时，酵母菌中的相关酶完成酒精发酵过程

Answer 1

【答案】C

【解析】洗衣粉中的脂肪酶可以催化脂肪水解产生脂肪酸和甘油，有助于洗涤油污，A正确；咀嚼食物时，口腔中的睡液淀粉酶帮助消化淀粉，催化淀粉水解产生麦芽糖，B正确；用加酶洗衣粉洗衣物，若先要把酶加入到100℃水中溶解，则会使得酶的活性丧失，不能发挥作用了，C错误；酿酒时，酵母菌中的相关酶完成酒精发酵过程，D正确。